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江秋意丝毫不知道自己在新朋友面前掉马的事情,起床随便洗漱过后,就跑过去看自己心心念念正在发酵的可可豆。
原本可可豆上那一层白色粘稠的液体,已经变的发黄还泛着酸味,看上去就像是一坨放了很久发馊掉的大鼻涕,空气中不太美妙的酸味渐渐的浮现出来。
江秋意捂着鼻子,看了眼可可豆第一天的发酵情况,看这个样子应该四天就可以发酵好了。
江秋意调节了一下温度,让时间更好的能造就出巧克力更好的风味,之前被她放在角落里的自制酱油和米醋,发酵的程度都还不错,米醋在过几十天就可以了。
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