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森田真希把盖子拿开，精心摆在洁白色陶瓷盘上的料理，终于露出原貌。
“厚蛋烧！”
幸平创真脱口而出。
没错，森田真希的料理，就是日式厚蛋烧，这东西在霓虹也叫玉子烧、厚烧玉子，如果看过《深夜食堂》这部美食剧，对厚蛋烧就不会陌生。
但森田真希的厚蛋烧，跟日剧中卖相朴素的厚蛋烧不同，做得很是精致，就跟夹层蛋糕一样，从侧面看去，一层层煎鸡蛋层次分明，每层的薄厚程度，用肉眼是分辨不出区别的。
煎鸡蛋的火候也很讲究，森田真希的厚蛋烧，色泽均匀，不论哪个角度看都是金黄一片，边角也没有丝毫受热过度的焦黑。
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